八王子パッション

パッションフルーツ

パッションフルーツとは?

パッションフルーツとは華やかな香りとビタミンやミネラル、葉酸等の豊富な
栄養素が含まれている今注目の南国果実です。

時計の文字盤に見える事から日本ではトケイソウ又はクダモノトケイと呼ばれる
とても美しいパッションフルーツの花。

甘み・酸味・香りの三拍子が揃っているパッションフルーツはそのまま食べるだけではなく
スイーツやジュース等様々な食べ方が楽しめます。

パティスリーメゾンについて

収穫時期が短く認知度の低さから、どうしてもフレッシュなまま提供する事が出来ず、
一部を廃棄処分する事になってしまっている八王子のパッションフルーツ。

パティスリーメゾンではスイーツへと加工して年間を通してパッションフルーツをお客様に味わっていただくお手伝いをしています。


「八王子を発信していきたい!」を理念にJA八王子や 地元農家さんと協力して商品開発をすすめています。 パッションフルーツはその第一弾。
そんな素材を活かして洋菓子・和菓子・その他皆様に愛される商品を作っていきたと思います。

今後のパティスリーメゾンと八王子の動きに期待してください。

オーナーシェフ
田中 保男

お知らせ

2017.01.11
おかげさまで25周年
今年はメゾン開業25周年になります。
25周年記念商品として、パッションフルーツコロコロクッキーを販売中!
ぜひお立ち寄りください。
2017.01.11
パティスリーメゾンの商品
八王子産のパッションフルーツは一押しですが、他の商品の御案内はhttp://p-maison.la.coocan.jp/
のページをご覧くださいね。